银器的作用

银器保养：1、防止银器变黑：硫化氢和硫化物使银器变黑，由于空气中有硫，某些食品（如蔬菜、蛋等）含有硫化氢，银器使用之后务必尽早清洗，以免硫化（俗称氧化）。洗净之后，将器具分类，置于架上浸入40℃以上不含氯的稀释淡碱水中10至15分钟，再取出漂清，完全擦干。餐刀刃的斑点先用浸醋的布擦除，然后漂。清擦干；另一个方法把切成一半的洋葱蕉绵纯白糖擦刀刃然后漂清擦干。2、银器去黑：银器浸入加铝箔或铝片，温度在78℃的盐水或苏打水中1至3分钟。而自动洗槽可保持温度不变控制时间、循环水泵使盐水时升时降，这种电解法必须在银器不粘有油脂时才有效。3、银器擦亮：用海绵或全绵类织物涂上擦亮剂干擦，然后用干净柔软的毛巾或脱脂棉擦亮。好的光亮剂仅留一层看不见的保护膜。4、银器的维护：银器保管对保护其美观与清洗一样重要。银器不能堆放，擦干的银器要放在没有含硫和烟气的房间内（远离暖气），存放在没有硫和木料的塑料容器，一个容器一件银器。如果每天使用后放在塑料碗篮内，避免接触坚硬物体，防止磨蚀表面。5、银器的日常清洗：用温水加普通洗洁精清洗，并用清水过清，所有金银产品均不能用漂白水、强酸类去污粉等化学剂漂洗。

因为银的化学性质较活泼，因此银会与空气中的二氧化硫作用形成黑色的硫化银，使银饰表面氧化变黑。使用过银器或佩戴过银饰的朋友都有这样的经历：银器或银首饰在一段时间不使用后，容易氧化发乌、失去光泽。

方法：1、可在清水中加入苏打粉然后清洗擦拭后，再擦干银器（饰）上的水。2、使用擦银布、擦银膏擦拭[一般饰品店应都可买到，特别需要指出：擦银布中含有特别的药水，不能水洗]。3、用软布沾些牙膏搓洗饰品、再用清水洗干净，以棉布擦拭干净既可。(推荐使用)4、熬制浓茶叶水（最好是绿茶），用软布蘸取茶水反复擦拭银饰即可，此法适用于手镯等表面较平整的首饰。5、将银器或银饰浸泡洗银水，再用清水洗干净，最后以棉布擦拭干净，使其保持干燥即可。但建议尽量少用洗银水，因为洗银水为化学的产品，是利用洗银水本身的腐蚀性来清洁银饰，长久使用下会对银饰品造成伤害。6、银器在闲置不用时，建议以封口塑胶袋密封，以减少和空气接触，便能减缓变黑。最后再提醒您，银饰最好避免接触海水、温泉，若未佩戴时，可装入隔绝空气的容器中，如绒布袋或珠宝盒，可使您的银饰常保如新。

银器作用：据史料记载，隋唐时代我国北方牧民就发现，马奶放在普通的瓷制器皿中，几天就会变质发臭，然而银碗里的马奶却能较长时间不变质。由于银具有如此独特的性能，故银被人们誉为“永久性的杀菌剂”。

现代的医学研究也证实了，银器的杀菌机理是因为银在水中可形成带正电荷的银离子，这些银离子能将细菌吸附其上，令细菌赖以呼吸代谢的酶失去作用，使细菌无法生存。美国的学者曾做过如下试验：将50加仑的污水（其中每毫升含7000多个大肠杆菌）经过3小时银电极处理以后，污水中所有的大肠杆菌全部死亡。据研究，伤寒杆菌在银片上只能活18小时，白喉杆菌在银片上也只能活3天。由于银的杀菌功效卓著，因而它在医药方面有着广泛的用途。现代医药业将银胶体沉淀在纱布、药棉上制成银纱布、银药棉，用以治疗脓疮、溃疡等，其疗效较好。在野外作业、劳动或其他原因而不慎负伤，如将随身佩戴的银首饰贴敷在伤口上，能有效地防止感染。

银器验毒之说不科学。虽然银器的杀菌功能已得到肯定，但是民间广为流传的银器能验毒之说却是不科学的。因为银器与有毒物质接触，并不一定会变黑，只有在接触含硫物质时，才能使银器表面产生一层黑色的硫化银而失去原有的光泽，但是含硫的物质却不一定有毒。诸如鸡蛋黄就含有较多的硫化物，银器与蛋黄接触不久即会变黑，而鸡蛋是无毒的。剧毒的硫砷化物砒霜（三氧化二砷）含有微量硫元素，能够被银器检验出来。相反，化学剧毒物质氰化钾、氰化钠等，由于不含硫元素，也就不会使银器变黑。所以说，银器验毒的说法是不科学的。